En tiempos donde conseguir harina PAN es más difícil que una cita en la embajada, el venezolano promedio ha desarrollado habilidades culinarias de supervivencia dignas de un programa de Discovery Channel.
Porque si algo distingue a este pueblo, es que no hay apagón, sanción ni inflación que le quite las ganas de una arepita caliente.
El problema es que ya no hay gas, ni harina, ni esperanza. Pero tranquilos, camaradas del desayuno: hoy les traemos la guía definitiva para hacer una arepa sin nada, cortesía del Ministerio del Hambre Creativa y el equipo de investigación culinaria de Venezolanos Arrechos.
Paso 1: Sustituye la harina por lo que encuentres (literalmente)
¿No hay harina PAN? No importa. Venezuela es tierra de recursos infinitos (o eso dice el gobierno).
Estas son las alternativas aprobadas por la ciencia popular:
- Arenita de playa: crujiente y patriótica.
- Maíz molido a chancleta: ideal para desarrollar bíceps y traumas.
- Plátano rallado con fe: para cuando ya ni la fe es suficiente.
- Polvo de yuca procesada por el sudor del esfuerzo revolucionario.
Consejo de experto: si usas maíz seco, dale tres rezos y dos golpes de mortero.
Si no ablanda, grítale “¡por la patria, vale!” y sigue moliendo.
Paso 2: No hay gas, pero el sol pega duro
El segundo reto es cocinar la arepa. Y como el gas se fue hace tiempo a la misión Marte con PDVSA, toca improvisar:
- Usa una plancha vieja, nivel 5 de herrumbre.
- Prueba con una lata de atún, bien lavada (o no, depende de tu sistema inmune).
- También sirve el capó del carro, si aún lo tienes.
- Y si todo falla, déjala al sol del mediodía: en Caracas eso ya es horno.
Algunos expertos recomiendan colocarla sobre una tapa de olla y esperar pacientemente mientras piensas en tus decisiones de vida.
El resultado final: una arepa tostada, existencialista y con sabor a resignación.
Paso 3: ¿Agua? Jajaja. Buena suerte con eso.
El agua, ese líquido mítico que aparece solo cuando llueve y se va cuando la necesitas.
Si no tienes, puedes sustituirla por:
- Lágrimas del pueblo.
- Condensación del aire acondicionado (si todavía tienes luz).
- O un poquito de cerveza caliente del día anterior.
Pro tip: si el agua llega a las 2:00 a.m., aprovecha para lavar, bañarte, cocinar y llorar.
Todo al mismo tiempo. Multitasking criollo.
Paso 4: Dale sabor con lo que tengas
La arepa sin relleno no existe, pero la creatividad venezolana no tiene límites.
Aquí algunas opciones de relleno post-apocalíptico:
- “Dominó patriótico”: frijoles con aire.
- “Revolución mixta”: arroz con lo que haya.
- “Sifrina socialista”: mayonesa sin huevo con atún de dudosa procedencia.
- “A la Maduro”: sin contenido, pero con discurso.
Y si estás en la diáspora, puedes rellenarla con lágrimas de nostalgia o fragmentos de audio de tu mamá diciendo: “Hijo, aquí todo sigue igual…”
Paso 5: ¡Hora de tostar tu dignidad!
Ya tienes tu mezcla, tu plancha improvisada y tus ganas de sobrevivir.
Coloca la masa (si se le puede llamar así) y tuesta hasta que empiece a oler a esfuerzo.
No importa si se quema o se cae al piso: todo lo que toca el piso en Venezuela ya tiene inmunidad.
En ese momento sentirás una conexión ancestral con tus antepasados:
los que hacían arepas en fogones, y los que ahora las hacen con rabia y sarcasmo.
Si ni harina, ni gas, ni agua aparecen, puedes practicar la técnica ancestral del “arepa imaginaria”, muy usada durante los apagones de 2019.
Consiste en visualizar mentalmente una arepa perfecta, darle vuelta con el poder de tu mente y “saborearla” con esperanza.
Ideal para reuniones familiares sin comida o debates sobre el precio del dólar.
Algunos venezolanos reportan que incluso les cae mejor: no engorda y da energía patriótica.
La arepa sin harina es mucho más que un invento: es símbolo nacional de resistencia, de esa capacidad absurda que tenemos para seguir sonriendo mientras freímos la miseria con manteca de humor.
Porque al final, no se trata solo de comer, sino de reírnos del hambre antes de que el hambre se ría de nosotros.
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Porque si la arepa no alimenta, al menos que haga reír.
