Trucos, Consejos y Cultura del Sabor
Ñapa criolla con trucos, reemplazos y tips para que nuestros platos salgan perfectos, incluso lejos de casa, y con la historia que los hace únicos.
Aquí va la ñapa del chef criollo: trucos para reemplazar ingredientes fuera de Venezuela, técnicas que salvan la faena y la historia detrás de los platos que amamos. Tips prácticos para que la arepa, el queso o la caraota salgan siempre bien.
Perfecto para quien cocina lejos de casa o quiere entender el porqué de nuestras costumbres culinarias.
